এই ঘরে তৈরি তিলের ড্রেসিং বাড়িতে তৈরি সালাদে সাহসী স্বাদ সরবরাহ করে। এটিতে শুধুমাত্র চারটি মৌলিক উপাদান লাগে: টোস্ট করা তিলের তেল, সয়া সস বা তামারি সস, লেবুর রস এবং সামান্য ডিজন সরিষা।
আপনার যদি সময় এবং শক্তি থাকে তবে তাজা টোস্ট করা তিল, তাজা আদা এবং রসুন যোগ করুন। এটি স্বাদ যোগ করে, কিন্তু এই সসটি তার সহজতম আকারে সত্যিই সুস্বাদু।
আপনি যখন সবুজ সালাদ খেতে চান তখন এই তিলের ড্রেসিং তৈরি করুন। বেসিক প্যান্ট্রি উপাদান দিয়ে এটি তৈরি করা সহজ এবং এটি দোকানে কেনা সসের চেয়ে অনেক ভালো স্বাদের।
আমি এই রেসিপিটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করেছি… এই সামুদ্রিক শৈবাল সালাদতবে এটি অন্যান্য অনেক কিছুর সাথে যায়। আজ রাতে আপনার নিজের সালাদ তৈরির জন্য এখানে পরামর্শের একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে!
কীভাবে তিলের সস পরিবেশন করবেন
এই সালাদ ড্রেসিং এশিয়ান প্রভাব সহ প্রধান খাবারের একটি নিখুঁত অনুষঙ্গী। এটি প্রায় অবশ্যই আপনার খাবারের পরিপূরক হবে যখন ক্ষুধার্তের মধ্যে সয়া সস, তিলের তেল বা আদার মতো স্বাদ অন্তর্ভুক্ত থাকে। দিয়ে চেষ্টা করুন অতিরিক্ত সবজি দিয়ে ভাজা ভাত, নিরামিষ ফো স্যুপ, নিরামিষ সুশি খাবার বা ঘরে তৈরি সুশি রোলস।
পরিপূরক সালাদ উপাদান
শাকসবজি এবং ফলের একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ দিয়ে আপনার খাবার সম্পূর্ণ করতে, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির যে কোনও একটি ব্যবহার করে একটি সাধারণ সালাদ তৈরি করতে পারেন।
- অ্যাভোকাডো
- পেপারিকা
- ব্রকলি, কাঁচা বা ভাজা
- বাঁধাকপি
- গাজর
- চেরি টমেটো
- ধনে
- বিকল্প
- সয়াবিন (হুলড)
- সবুজ মটরশুটি
- সবুজ পেঁয়াজ
- লেটুস, রোমাইন এবং বসন্তের সবুজ শাক সহ পাতাযুক্ত সবুজ শাক
- সামুদ্রিক শৈবাল
- স্নো মটর বা তুষার মটর
- থাই তুলসী
আরও সস তৈরি করতে হবে
বাড়িতে তৈরি সালাদ ড্রেসিং একটি বিশাল পার্থক্য করে, এবং আমি মনে করি আপনি এটি পছন্দ করবেন। একজন সাক্ষী সালাদ ড্রেসিং সম্পূর্ণ পরিসীমা এখানে.
মন্তব্যে আপনার তিলের মিশ্রণটি কেমন হয়েছে তা আমাকে জানান! আমি আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই এবং আপনি কিভাবে এটি পরিবেশন শুনতে আগ্রহী.
তিলের সস
- লেখক: কুকি এবং কেট
- প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
- মোট সময়: 10 মিনিট
- ফল: ½ কাপ 1এস
- বিভাগ: সালাদ ড্রেসিং
- রাস্তা: হাতে
- রান্নাঘর: পূর্ব এশিয়া থেকে অনুপ্রাণিত
- ডায়েট: সবজি
এই তিলের ড্রেসিং ঘরে তৈরি সালাদে একটি টানসি, উজ্জ্বল গন্ধ নিয়ে আসে! তিলের তেল, সয়া সস এবং লেবুর রস দিয়ে রেসিপিটি তৈরি করা সহজ। রেসিপি প্রায় 1/2 কাপ ফলন.
আকার
উপাদান
- 1 টেবিল চামচ তিল বীজ (ঐচ্ছিক, টেক্সচার এবং গন্ধের জন্য)
- ¼ কাপ তিলের তেলে ভাজা
- 2 টেবিল চামচ কম সোডিয়াম সয়া বা তামারি সস
- 2 টেবিল চামচ লেমনেড
- 2 থেকে 3 এক চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা তাজা আদা
- 1 রসুনের একটি লবঙ্গ, ম্যাশ করা বা কিমা করা
- ½ চা চামচ ডিজন সরিষা
- চিমটি লাল মরিচ ফ্লেক্স (ঐচ্ছিক, মশলা করার জন্য)
দিকনির্দেশ
- ঐচ্ছিক তিল ব্যবহার করলে, মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি ছোট স্কিললেটে রাখুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না তারা সোনালী হতে শুরু করে, 2 থেকে 3 মিনিট। তাপ থেকে সরান।
- একটি তরল পরিমাপের কাপ বা ছোট বাটিতে, তিলের তেল, তেমারি, লেবুর রস, 2 চা চামচ আদা, রসুন, সরিষা, ঐচ্ছিক লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং ঐচ্ছিক টোস্ট করা তিলের বীজ একত্রিত করুন।
- মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে নাড়ুন। উপাদানগুলির স্বাদ নিন এবং যদি গন্ধটি এখনও স্পষ্ট না হয় তবে এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আপনি যদি একটি শক্তিশালী আদার স্বাদ চান, এখন অতিরিক্ত চা চামচ মেশান।
- এই সসটি অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এটি বিশ মিনিটের জন্য বসার পরে স্বাদ আরও ভাল হয়ে যায়। আপনি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ঢেকে রাখা রেফ্রিজারেটরে সস সংরক্ষণ করতে পারেন।
নোট
এটি গ্লুটেন-মুক্ত করুন: ঐতিহ্যগত সয়া সসের পরিবর্তে গ্লুটেন-মুক্ত সয়া সস ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
তাড়াহুড়ো করে? আপনি তিল, রসুন এবং আদা বাদ দিয়ে এই সসটিকে সহজ করতে পারেন। সস এখনও দুর্দান্ত স্বাদ থাকবে।
▸ পুষ্টি তথ্য
আপনি কি এই রেসিপি তৈরি করেছেন?
