কালামাটা জলপাইয়ের স্বাদযুক্ত সাদা মটরশুটির এই রেসিপিটি এমন একটি রেসিপি যা আপনি জানেন না যে আপনার প্রয়োজন। অবশ্যই, এটি সবচেয়ে ক্ষুধার্ত নয়– চেহারা সুস্বাদু এবং এপেটাইজার প্রস্তুত করা সহজ। এটি একটি ভাল বিকল্প hummus লবণাক্ততায় অভিভূত না হয়ে কালামাটা জলপাইয়ের স্বাদ উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
এই রেসিপিটি আমরা লিডিয়ার রেস্তোরাঁয় অর্ডার দিয়েছি এমন ক্ষুধার্তদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল, সেলিব্রিটি শেফ লিডিয়া বাস্তিয়ানিচের মালিকানাধীন একটি স্থানীয় কানসাস সিটি রেস্তোরাঁ। কিছু সাদা মটরশুটি ডিপ একেবারেই অরুচিকর—এগুলি আঠালো, খুব নোনতা বা গন্ধহীন হতে পারে—কিন্তু এটি নয়। কালামাটা জলপাই টেক্সচার এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই একটি স্বাগত সমৃদ্ধি যোগ করে।
এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে আপনার শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদানের প্রয়োজন হবে-সাদা মটরশুটি (আমি ক্যানেলিনি সাদা মটরশুটি ব্যবহার করেছি, তবে গ্রেট নর্দার্ন সাদা মটরশুটিও ব্যবহার করা যেতে পারে), পিটেড কালামাটা জলপাই (এছাড়া সামান্য ব্রাইন), জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ এবং তাজা তুলসীর একটি ঐচ্ছিক ছিটিয়ে। আপনি নীচে পরিবেশন পরামর্শ এবং সম্পূর্ণ রেসিপি পাবেন।
এই সাদা মটরশুটি সস একটি দুর্দান্ত রেসিপি যা আপনি যে কোনও সময় তৈরি করতে পারেন যখন অতিথিরা তাদের পথে থাকে। আমি সবসময় অতিথিদের আগমনের আগে প্রস্তুত করি, তাই আমি সহজ রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ করতে চাই যা আমি অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করতে পারি। এই রেসিপি আশ্চর্যজনক! আমি আশা করি আপনি শীঘ্রই প্রস্তুত করার জন্য এটি আপনার পছন্দের তালিকায় রাখুন।
কিভাবে কালামাটা হোয়াইট বিন সস পরিবেশন করবেন
আপনার হাতে যা আছে তা থেকে একটি থালা তৈরি করুনসে চেষ্টা করে ক্রোস্টিনি অথবা একটি খসখসে রুটি, পিটা চিপস বা টোস্ট করা পিটা ওয়েজ, বা গাজর, শসা এবং বেল মরিচের মতো সবজি।
সম্পূর্ণ বিস্তারের জন্য, এটির মতো আচরণ করুন পনির প্লেট–পনির, বাদাম এবং তাজা ফল যোগ করুন। আপনি যদি চান অন্য সস যোগ করুন। এখানে আরও ভূমধ্য-শৈলীর সস রয়েছে যা একটি দুর্দান্ত অনুষঙ্গী হবে:
তাজা সালাদ দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন। সমকামী ভূমধ্যসাগরীয় শিমের সালাদ, সহজ টমেটো সালাদ বা পুদিনা সসের সাথে ফ্যাটুশ সালাদ.
দেখুন কিভাবে সাদা শিমের সস বানাবেন
মন্তব্যে আপনার ডুব কিভাবে সক্রিয় আমাকে জানাতে দয়া করে! আমি আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই.
কালামাটা সাদা শিমের সস
- লেখক: কুকি এবং কেট
- প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
- মোট সময়: 10 মিনিট
- ফল: 1 ¾ কাপ 1এস
- বিভাগ: ডুব
- রাস্তা: ফুড প্রসেসর
- রান্নাঘর: ভূমধ্যসাগর
- ডায়েট: সবজি
কালামাটা জলপাই দিয়ে তৈরি করুন এই হোয়াইট বিন সস! প্যান্ট্রি উপাদান ব্যবহার করে এটি তৈরি করা সহজ, এবং এটি সুস্বাদু। তাজা তুলসীর একটি ছিটা ঐচ্ছিক। রেসিপি থেকে প্রায় 1 3/4 কাপ সস পাওয়া যায়।
আকার
উপাদান
- 1 (15 oz) সাদা বা গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি, ধুয়ে এবং শুকানো, বা 1 ½ কাপ রান্না করা মটরশুটি
- 1 টেবিল চামচ কালামাটা জলপাই থেকে ব্রাইন
- ⅔ কাপ কালামাটা জলপাই, গর্ত, ভাল drained
- 1 মোটা করে কাটা রসুনের লবঙ্গ
- এক চিমটি সূক্ষ্ম লবণ
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, প্লাস পরিবেশন জন্য আরো
- 10 তাজা কালো মরিচের রোল
- ঐচ্ছিক গার্নিশ: কয়েকটি তাজা তুলসী পাতা, খুব পাতলা করে কাটা
- আবেদন করতে: ক্রোস্টিনিপরিবেশনের জন্য পিটা চিপস, খসখসে রুটি বা সবজি যেমন গাজর, শসা এবং বেল মরিচ
দিকনির্দেশ
- একটি খাদ্য প্রসেসরে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- থালাটির স্বাদ নিন এবং স্বাদ বাড়াতে হলে আরেক চিমটি লবণ যোগ করুন। একটি পরিবেশন পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ব্যবহার করলে হালকা গুঁড়ি গুঁড়ি জলপাই তেল এবং তুলসীর ছিটা দিয়ে ঢেকে দিন।
- অবশিষ্টাংশগুলি 4 দিন পর্যন্ত ঢেকে রেফ্রিজারেটরে ভালভাবে রাখা হয়।
নোট
লিডিয়া বাস্তিয়ানিচের মালিকানাধীন কানসাস সিটির একটি রেস্তোরাঁ লিডিয়ার দ্বারা অনুপ্রাণিত রেসিপি।
▸ পুষ্টি তথ্য
আপনি কি এই রেসিপি তৈরি করেছেন?
