ওজাম্বিক অন্ধত্বের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত

ওজেম্পিক এবং ওয়েগোভি, যার মধ্যে সেমাগ্লুটাইড রয়েছে, একটি গ্লুকাগন-সদৃশ পেপটাইড 1 রিসেপ্টর (GLP-1RA) অ্যাগোনিস্ট, ডেনিশ ফার্মাসিউটিক্যাল জায়ান্ট নভো নরডিস্কের জন্য ব্লকবাস্টার ওষুধ হিসাবে রয়ে গেছে। 2024 সালের মে মাসে ফোর্বস ম্যাগাজিন দ্বারা জারি করা একটি প্রতিবেদনে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে কোম্পানির মোট বিক্রয় আগের বছরের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে, যা $1.35 বিলিয়ন বাড়িয়েছে।¹

যদিও এই বিকল্পগুলি সুবিধাজনক বলে মনে হতে পারে, ওজন কমানোর জন্য “জাদু সমাধান” এর উপর ফোকাস করা ভালর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।² গবেষণায় দেখা গেছে যে সেমাগ্লুটাইড গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এই ওষুধগুলি আপনার দৃষ্টিকেও ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।

ওজেম্পিক অন্ধত্বের ঝুঁকি বাড়াতে পারে

একটি পূর্ববর্তী গবেষণায়³ এই সমীক্ষাটি JAMA চক্ষুবিদ্যায় 3 জুলাই, 2024-এ প্রকাশিত হয়েছিল৷ গবেষকরা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং/অথবা স্থূল এবং অতিরিক্ত ওজনের অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সেমাগ্লুটাইড গ্রহণ এবং নন-আর্টেটিক ইস্কেমিক অ্যান্টিরিয়র অপটিক নিউরোপ্যাথি (NAION) এর মধ্যে একটি সংযোগের পরামর্শ দিয়েছেন৷

প্রেক্ষাপটে, NAION হল এমন একটি অবস্থা যা চোখের সাথে মস্তিষ্কের সংযোগকারী স্নায়ুপথ অপটিক নার্ভে রক্ত ​​প্রবাহের ক্ষতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একবার রক্ত ​​প্রবাহ বন্ধ হয়ে গেলে, হঠাৎ অন্ধত্ব (ব্যথা ছাড়া) হতে পারে। ব্রাইটম্যান অ্যান্ড উইমেন’স হসপিটালের মতে, NAION “সকালে ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথে একটি চোখের দৃষ্টিশক্তির উল্লেখযোগ্য ক্ষতি” ঘটায় এবং একবার এটি ঘটলে সেই ক্ষতি স্থির থাকে।⁴

JAMA চক্ষুবিদ্যা গবেষণায়, লেখকগণ 16,827 জন অংশগ্রহণকারীর সাথে 1 ডিসেম্বর, 2017 থেকে 30 নভেম্বর, 2023 পর্যন্ত প্রকাশিত গবেষণাপত্রগুলি নির্বাচন করেছেন। এই জনসংখ্যার মধ্যে, 710 জন টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এবং 194 জনকে সেমাগ্লুটাইড নির্ধারণ করা হয়েছিল। তদুপরি, 979 জন অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল ছিল এবং এই সংখ্যার মধ্যে 361 জনকে সেমাগ্লুটাইড নির্ধারণ করা হয়েছিল।⁵

লিঙ্গ, বয়স, সিস্টেমিক হাইপারটেনশন এবং হাইপারলিপিডেমিয়ার মতো পরিবর্তনশীল কারণগুলির জন্য অ্যাকাউন্টিং করার পরে, গবেষকরা জনসংখ্যার মধ্যে NAION এর ক্রমবর্ধমান ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণ করেছেন। ফলাফলগুলি দেখায় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ সাবগ্রুপে, NAION এর 17 টি ঘটনা ঘটেছে। স্থূল/ওভারওয়েট সাবগ্রুপে, NAION এর 20 টি কেস রেকর্ড করা হয়েছিল।⁶

অপটিক নিউরোপ্যাথি বিকাশের ঝুঁকি গণনা করার জন্য একটি মডেল ব্যবহার করে, বিশ্লেষণটি আশ্চর্যজনক ফলাফল দেখিয়েছে। সেমাগ্লুটাইড ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার চিকিত্সার জন্য অন্যান্য প্রচলিত ওষুধের তুলনায় অপটিক নিউরোপ্যাথি বিকাশের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। গবেষকদের মতে, এই ওষুধটি ব্যবহার করলে আপনার ডায়াবেটিস থাকলে অপটিক নিউরোপ্যাথি হওয়ার সম্ভাবনা 4.28 গুণ বেশি এবং আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন / স্থূল হন তবে অপটিক নিউরোপ্যাথি হওয়ার সম্ভাবনা 7.64 গুণ বেশি।⁷

কিন্তু এটা লক্ষ করা উচিত যে গবেষণাটি পর্যবেক্ষণমূলক ছিল। “কার্যকারণ মূল্যায়নের জন্য একটি সম্ভাব্য অধ্যয়ন প্রয়োজন,” গবেষকরা বলেছেন, যেহেতু তারা সেমাগ্লুটাইড কীভাবে ননরেটিনাল অ্যান্টিরিয়র অপটিক নিউরোপ্যাথির দিকে নিয়ে যেতে পারে সে সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে যাননি। যাইহোক, অধ্যয়নের এখনও এর সুবিধা রয়েছে – নন-রেটিনাল অ্যান্টিরিয়র অপটিক নিউরোপ্যাথির সমস্ত ক্ষেত্রে যার জন্য সেমাগ্লুটাইড নির্ধারিত হয়েছিল অভিজ্ঞ নিউরো-অপথালমোলজিস্ট দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছিল। তাদের জানার জন্য, এটি সেমাগ্লুটাইড এবং ননরেটিনাল অ্যান্টিরিয়র অপটিক নিউরোপ্যাথির মধ্যে সম্পর্ক তদন্ত করার প্রথম গবেষণা।⁸

সেমাগ্লুটাইড এবং রেটিনোপ্যাথির মধ্যে সম্পর্ক ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন

যদিও JAMA চক্ষুবিদ্যা অধ্যয়নটি সেমাগ্লুটাইড এবং NAION-এর মধ্যে সম্পর্ক অনুসন্ধানের জন্য প্রথম ছিল, এটিই প্রথম ঘটনা নয় যেখানে অন্যান্য গবেষকরা সেমাগ্লুটাইড এবং চোখের ক্ষতির মধ্যে একটি লিঙ্ক আবিষ্কার করেছেন, বিশেষত ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথির প্রসঙ্গে।

উদাহরণস্বরূপ, 2023 সালে পরিচালিত একটি গবেষণা⁹ ডায়াবেটোলজিয়া জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে সেমাগ্লুটাইডের ক্লিনিকাল ট্রায়াল পর্বের সময় (2016 সালে), ওষুধটি রেটিনোপ্যাথি হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে দেখা গেছে, বিশেষ করে যখন আপনার ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস আছে। অন্য একটি গবেষণায়,¹⁰ সেমাগ্লুটাইড রেটিনোপ্যাথি জটিলতার উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ হারের সাথে যুক্ত হয়েছে, যেমন অন্ধত্ব এবং ভিট্রিয়াস রক্তক্ষরণ।

কোন কারণগুলি এই জটিলতাগুলিতে অবদান রাখে? ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ ডায়াবেটিস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, সেমাগ্লুটাইড গ্রহণ করার সময় অনিয়ন্ত্রিত টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি অবদানকারী কারণ হতে পারে। সীমিত কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিসের দীর্ঘ সময়কাল, উচ্চতর প্রাথমিক রক্তের HbA1c স্তর, এবং পরীক্ষা শুরুর সময় ইনসুলিন চিকিত্সার উচ্চ হার।¹¹ সংক্ষেপে, আপনার যদি ইতিমধ্যেই দীর্ঘস্থায়ী ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে ওজেম্পিক গ্রহণ আপনার রেটিনোপ্যাথি হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দিতে পারে।

মজার বিষয় হল, অধ্যয়নটি ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় অন্ত্রের স্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা তুলে ধরে এবং কীভাবে একটি সুস্থ অন্ত্র ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে:¹²

“মাইক্রোবিয়াল ডিসবায়োসিস, অর্থাত্ বিভিন্ন মাইক্রোবিয়াল উপনিবেশের মধ্যে একটি দীর্ঘস্থায়ী ভারসাম্যহীনতা, তথাকথিত ‘মাইক্রোবায়োটা-রেটিনা অক্ষ’-এর উদীয়মান ধারণার একটি অভিব্যক্তি হিসাবে রেটিনোপ্যাথি সহ বেশ কয়েকটি প্রদাহজনক/বিপাকীয় রোগ এবং সিএনএস ডিজঅর্ডারের সাথে যুক্ত বলে মনে হয়৷

প্রকৃতপক্ষে, যেহেতু দীর্ঘমেয়াদী ডায়াবেটিস শুধুমাত্র রেটিনোপ্যাথির সাথেই নয়, বড় অন্ত্রের ডিশোমিওস্ট্যাসিসের সাথেও জড়িত, তাই ব্যাকটেরিয়ার জনসংখ্যার সাথে সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি রেটিনাল টিস্যু এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের লিপিড উপাদানের উপর প্রভাবের মাধ্যমে রেটিনোপ্যাথির সূত্রপাত ঘটাতে পারে।

GLP-1 রিসেপ্টরকে বাধা দিলে অন্যান্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে

GLP-1RAs ইনহিবিটর গ্রহণ করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপর্যয়কর হতে পারে। 2021 সালে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে¹³ জার্নাল অফ ইনভেস্টিগেটিভ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে এই ওষুধগুলি গ্যাস্ট্রোপেরেসিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, এমন একটি অবস্থা যা আপনার পেট থেকে ছোট অন্ত্রে খাবারের চলাচলকে ধীর বা বন্ধ করে দেয়।

গবেষণাটি দুটি রোগীর উপর পরিচালিত হয়েছিল, প্রথম একজন 52 বছর বয়সী মহিলা যিনি সুনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিসে ভুগছিলেন। তিনি গবেষকদের ক্লিনিকে পরিদর্শন করেছিলেন খাওয়ার পরে পেটের উপরের অংশে তার ব্যথা সমাধানের আশায়, যা পূর্ণতা, ফোলাভাব এবং বমি বমি ভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল। তার চিকিৎসার ইতিহাস খুঁজে বের করার পর, গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে তার লক্ষণ প্রকাশের আগে তিনি এক মাস ধরে সেমাগ্লুটাইড ইনজেকশন নিচ্ছিলেন।¹⁴

পরীক্ষা চালানোর পরে, এটি পাওয়া গেছে যে সেমাগ্লুটাইড গ্যাস্ট্রিক খালি হতে দেরি করে। ফলস্বরূপ, ওষুধটি ছয় সপ্তাহের জন্য বন্ধ করা হয়েছিল, এবং অন্য এক রাউন্ডের পরীক্ষায় গ্যাস্ট্রিক খালি হওয়ার উন্নতি দেখা গেছে।¹⁵

দ্বিতীয় রোগী, একজন 57 বছর বয়সী মহিলারও একই অবস্থা ছিল। তিনি 16 বছর ধরে টাইপ 2 ডায়াবেটিস ছিলেন এবং 15 মাস ধরে সাপ্তাহিকভাবে ডুলাগ্লুটাইড (অন্য GLP-1RA) ইনজেকশন নিচ্ছিলেন। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ওষুধটি গ্যাস্ট্রিক খালি হতে দেরি করে এবং ইনজেকশন বন্ধ করার ফলে পেটের গতিশীলতা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।¹⁶

আরেকটি গবেষণা,¹⁷ আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে গ্যাস্ট্রোপেরেসিস ছাড়াও, GLP-1RAs ইনহিবিটারগুলি পিত্ত নালী রোগ, প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং অন্ত্রের বাধার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণের জন্য ইউরোপীয় মেডিসিন এজেন্সির ইউড্রাভিজিল্যান্স সিস্টেমও সেমাগ্লুটাইডের সাথে যুক্ত বিপাকীয়, পুষ্টি, মূত্রনালীর, কার্ডিয়াক এবং চোখের রোগকে চিহ্নিত করেছে।¹⁸

অন্যান্য প্রকাশিত গবেষণাগুলি অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের বিকাশের সাথে GLP-1RAs যুক্ত করেছে¹⁹ এবং তীব্র কিডনি আঘাত।²⁰ ইঁদুরের গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে উইজোভি থাইরয়েডে সি-সেল টিউমার সৃষ্টি করে মানুষের মতো ডোজে, এবং এটি মেডুলারি থাইরয়েড ক্যান্সারের ইতিহাস সহ রোগীদের জন্য নিরোধক।²¹ উপরন্তু, Wijovi পণ্য লেবেল নিম্নলিখিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে ব্যবহারকারীদের সতর্ক করে:²²

পলিফেনল সমৃদ্ধ খাবারের সাথে আপনার GLP-1 রিসেপ্টরকে শক্তিশালী করুন

অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভূমিকায় ফিরে আসা, জিএলপি-১ নিঃসরণ বাড়ানো, এটিকে বাধা দেওয়ার পরিবর্তে, ওজন কমানোর জন্য আরও ভাল হতে পারে। এটি করার একটি উপায় হল আপনার অন্ত্রে আক্কেরম্যানসিয়া মিউসিনিফিলা, এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া যা প্রাকৃতিকভাবে একটি প্রোটিন নিঃসরণ করে যা GLP-1 কে উদ্দীপিত করে। নেচার মাইক্রোবায়োলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় গবেষকরা উল্লেখ করেছেন:

“এ. মিউসিনিফিলা বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যু এবং জিএলপি-১ নিঃসরণের মাধ্যমে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারে (HFD)-প্ররোচিত C57BL/6J ইঁদুরের থার্মোজেনেসিস এবং গ্লুকাগনের মতো পেপটাইড-১) নিঃসরণ বাড়ায়।” পদ্ধতিগত।”

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের সমর্থনে অ্যাকারম্যানসিয়ার গুরুত্ব যথেষ্ট জোর দেওয়া যায় না। জর্জি ডিনকভের সাথে আমার সাক্ষাৎকারব্যাখ্যা কর কেন অ্যাকারম্যানসিয়া একটি কীস্টোন প্রজাতি। যাইহোক, অনেকের মধ্যে এই নির্দিষ্ট জীবাণুর অভাব রয়েছে, যা আমি বিশ্বাস করি অপর্যাপ্ত শক্তি উৎপাদনের কারণে হয়, যার ফলে অন্ত্রে অক্সিজেন বেরিয়ে যায়।

কিছু খাবার, বিশেষত পলিফেনল সমৃদ্ধ, আপনার অন্ত্রে অ্যাকারম্যানসিয়া বৃদ্ধিতে জ্বালানি দিতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। স্বাস্থ্যকর উত্সের মধ্যে রয়েছে বেরি, ব্রকলি, আপেল, আদা, পেঁয়াজ, সবুজ চা এবং গাজর।²³ অধ্যয়ন²⁴ ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মলিকুলার সায়েন্সে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা ব্যাখ্যা করে যে কেন আকারম্যানসিয়া উন্নত স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত:

“আকারম্যানসিয়া মিউকিনিফিলা হল একটি শ্লেষ্মা প্রতীক যা সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে অন্ত্রের জীবাণু চিহ্নিতকারী হিসাবে কাজ করে, যেখানে অন্ত্রের প্রদাহ এবং বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এর আপেক্ষিক প্রাচুর্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

“খাদ্যের পলিফেনল স্পষ্টভাবে A. mucinifila এর আপেক্ষিক প্রাচুর্যকে উদ্দীপিত করতে পারে, যা স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ এবং লিভারের ক্ষতি সহ বিভিন্ন রোগের উপশমে অবদান রাখে।”

প্রকৃতি ইতিমধ্যে তার নিজস্ব ওজাম্বিক আছে

বারবেরিন হল একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা গোল্ডেনসাল, হথর্ন, ওরেগন আঙ্গুর এবং গাছের হলুদে পাওয়া যায় এবং প্রাকৃতিকভাবে ওজন কমানোর ক্ষমতার জন্য এটিকে “প্রকৃতির ওজাম্বিক” বলা হয়।²⁵ মলিকিউলস জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে,²⁶ এর বৈশিষ্ট্যগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্থূলতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা ব্যাখ্যা করেন যে এই সুবিধাগুলি কীভাবে ঘটে:

“এটি উপবাস এবং প্রসবোত্তর রক্তে গ্লুকোজ এবং গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে ইতিবাচকভাবে অবদান রাখে, এটি গ্লাইকোলাইসিসকেও উদ্দীপিত করে, যা ইনসুলিন নিঃসরণকে উন্নত করে এবং লিভারে গ্লুকোনিওজেনেসিস এবং লাইপোজেনেসিসকে রোধ করে, ও র‍্যাবরিস্যুলেশন প্রক্রিয়ার উন্নতি করে।

বারবেরিনের স্থূলতা-বিরোধী প্রভাবও ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে। বারবেরিন অ্যান্টি-এথেরোস্ক্লেরোটিক হিসাবে কাজ করে, এলডিএল এবং টেস্টোস্টেরনের মাত্রা কমায়। অ্যালকালয়েড সাইক্লোক্সিজেনেস 2 (COX-2) এবং প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন E2 এর প্রকাশ বন্ধ করে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও দেখায়।

এই ফলাফলগুলি অন্যান্য প্রকাশিত গবেষণায়ও যাচাই করা হয়েছে। একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা অনুসারে, বারবেরিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।²⁷ এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ কারণ ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত, এবং এই সমস্যাগুলিকে মোকাবেলা করার ফলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হতে পারে এবং এইভাবে ওজন হ্রাস হতে পারে।²⁸

আরেকটি গবেষণা²⁹ ফ্রন্টিয়ার্স ইন সেলুলার অ্যান্ড ইনফেকশন মাইক্রোবায়োলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বারবেরিন “বিপাকীয় ব্যাধিগুলির রোগগত অবস্থার উপশম করতে সাহায্য করতে পারে এবং প্রক্রিয়াটি অন্ত্রের জীবাণুর নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত।” তদ্ব্যতীত, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম নিয়ন্ত্রণ করার বারবেরিনের ক্ষমতা এর শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভাল দীর্ঘমেয়াদী ফলাফলের জন্য আপনার লিনোলিক অ্যাসিড গ্রহণ কমিয়ে দিন

আমি বিশ্বাস করি যে বিশ্ব ওজন কমাতে যে জাদু সমাধান চায় তা আমাদের জীবদ্দশায় থাকবে না। প্রমাণ হিসাবে দেখা গেছে, ওষুধের উপর নির্ভর করা যা আপনার শরীরের মৌলিক কার্যগুলিকে পরিবর্তন করে আপনাকে দুর্বল স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির বিকাশের ঝুঁকিতে রাখে। একবার আপনি ওজেম্পিক/ওয়েজোভি নেওয়া বন্ধ করলে, আপনি সম্ভবত আপনার হারিয়ে যাওয়া ওজন ফিরে পাবেন। একটি রিপোর্ট অনুযায়ী,³⁰ বেশিরভাগ লোক যারা সেমাগ্লুটাইড ইনজেকশন বন্ধ করে দেয় তারা হারানো ওজনের দুই-তৃতীয়াংশ ফিরে পায় – একটি ঘটনা যা “অস্টিওট্রপিক রিবাউন্ড” নামে পরিচিত।

একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমানোর জন্য, বর্তমানে স্থূলতার মহামারী চালানোর সবচেয়ে বড় কারণগুলির মধ্যে একটিকে মোকাবেলা করা গুরুত্বপূর্ণ – অত্যধিক লিনোলিক অ্যাসিড (এলএ) ব্যবহার। এটি একটি ওমেগা -6 চর্বি যা রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত বীজ তেলে পাওয়া যায়। উল্লেখযোগ্য উদাহরণের মধ্যে রয়েছে সয়াবিন, তুলাবীজ, সূর্যমুখী, রেপসিড (ক্যানোলা), ভুট্টা এবং কুসুম তেল।³¹

এই তেল দিয়ে রান্না করা বা তৈরি করা খাবার এড়িয়ে চলার পাশাপাশি প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্ট ফুড এবং রেস্টুরেন্টের খাবার এড়িয়ে চলুন। আপনাকে যদি খাবারের জন্য বাইরে যেতে হয়, টেম্পলটনের মেনু দেখুন,³² যা তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য পরিচিত রেস্তোরাঁর তালিকা করে। এটি টেকসই স্থানীয় উপাদান এবং রান্নায় স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহারের মতো মানদণ্ড বিবেচনা করে।

পরিশেষে, আমি আপনার লরিক অ্যাসিড গ্রহণকে প্রতিদিন 5 গ্রামের কম (বা আরও ভাল, 2 গ্রামের কম) সীমিত করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা আজকের আধুনিক সমাজে বিপর্যস্ত দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের অবস্থার আগে আমাদের পূর্বপুরুষরা যা খেতেন তার অনুরূপ। লরিক অ্যাসিডের বিপদ সম্পর্কে আরও জানতে, আমার নিবন্ধটি পড়ুন “লিনোলিক অ্যাসিড – আপনার খাদ্যের সবচেয়ে ধ্বংসাত্মক উপাদান।“

Source link