2024 সালে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন খাওয়ার প্রবণতা, তাই এটি স্বাভাবিক যে প্রত্যেকে তাদের লক্ষ্য অর্জনের জন্য তাদের প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর সহজ উপায় খুঁজে বের করার চেষ্টা করছে। এবং আপনি যেখানেই তাকান, লোকেরা শুকনো গরুর মাংস খাচ্ছে এবং প্রোটিন পাউডার মজুদ করছে। 2024 সালে, MyFitnessPal ব্যবহারকারীরা 2023 সালের তুলনায় 35% বেশি প্রোটিন সমৃদ্ধ কুটির পনির খাওয়ার কথা জানিয়েছেন।
প্রোটিন বারগুলিও নতুন করে আগ্রহ পাচ্ছে, বিক্রয় ছাড়িয়ে যাচ্ছে ৫ বিলিয়ন ডলার 2023 সালে, প্রোটিন বারের বাজার বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে 6.4% বৃদ্ধি আগামী সাত বছরে।
কিন্তু বাজারে অনেকগুলি বিকল্প উপলব্ধ, আপনি কীভাবে জানবেন যে কোন প্রোটিন বারগুলি আসলে আপনার জন্য ভাল? আমরা প্রত্যয়িত পুষ্টিবিদ ডেইজি মার্সারকে আপনার জন্য সঠিক প্রোটিন বারটি কীভাবে বেছে নেবেন সে সম্পর্কে তার বিশেষজ্ঞ মতামত দিতে বলেছি। তার কেনাকাটার টিপস এবং বাছাই শিখতে পড়ুন।
সেরা প্রোটিন বারগুলির জন্য পুষ্টির মানগুলি কী কী?
মার্সারের মতে, চকোলেট বার বেছে নেওয়ার সময় দুটি প্রধান বিষয় বিবেচনা করতে হবে। “চিনি যোগ করা হয়েছে, এবং অবশ্যই প্রোটিন।” তিনি প্রতিটি বারে কমপক্ষে 10 গ্রাম প্রোটিন থাকতে পছন্দ করেন।
চিনি আরো পরিশোধিত হয়। “আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা সুপারিশ করে যে যোগ করা শর্করা আপনার মোট দৈনিক ক্যালোরির 10% এরও কম তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি দিনে 2,000 ক্যালোরি খান, তাহলে 50 গ্রাম যোগ করা চিনি হবে,” মার্সার বলেছেন। সুতরাং, চিনির গ্রামটি দেখুন এবং এটি আপনার সামগ্রিক দিনের সাথে কীভাবে খাপ খায় সে সম্পর্কে চিন্তা করুন। (প্রো টিপ: আপনি সহজেই খাবার, পানীয় এবং স্ন্যাকস লগ ইন করে আপনার দৈনিক চিনির পরিমাণ ট্র্যাক করতে পারেন আমার ফিটনেস পাল!)
আমরা Mercer এবং অন্যান্য MyFitnessPal নিবন্ধিত পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করেছি আপনার জন্য আপনার খাদ্যতালিকাগত পছন্দ এবং বিধিনিষেধের উপর ভিত্তি করে আপনার জন্য সেরা বেশ কয়েকটি প্রোটিন বারের জন্য একটি গাইড আনতে। আপনি উচ্চ-ফাইবার, লো-কার্ব, বা দুগ্ধ-মুক্ত বার খুঁজছেন কিনা, আমাদের কাছে আপনার জন্য কিছু আছে।
হুই প্রোটিন বার
নির্মিত পাব এবং ভাবতে! বার
আপনি যদি এক টন প্রোটিন সহ একটি প্রোটিন বার খুঁজছেন, তবে বিল্ট বার এবং ভাবুন ছাড়া আর দেখুন না! বার
“উভয় বারই সাশ্রয়ী মূল্যে দুর্দান্ত পুষ্টি সরবরাহ করে,” পুষ্টিবিদ ডেইজি মার্সার বলেছেন৷
উভয় বারই প্রতি পরিবেশনায় 17 থেকে 20 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে এবং যোগ করা শর্করাকে সর্বনিম্ন পরিমাণে রাখে।
“হুই প্রোটিন বারে সামান্য চর্বি যুক্ত হওয়ার প্রবণতা থাকে, সম্ভবত স্বাদে সাহায্য করার জন্য, কিন্তু আপনাকে খুব বেশি চিন্তা করতে হবে না। আমি এও প্রশংসা করি যে এই বারগুলিতে কোন কর্ন সিরাপ ব্যবহার করা হয় না,” মার্সার যোগ করেন।
প্রতি সম্মিলিত বারে পুষ্টির সামগ্রী (গন্ধ অনুসারে পরিবর্তিত হয়):
- ক্যালোরি: ~130-180
- প্রোটিন: 17-20 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 18-22 গ্রাম
- চর্বি: 2-4 গ্রাম
- চিনি: 3-5 গ্রাম
- ফাইবার: 0-5 গ্রাম
পুষ্টি বিষয়বস্তু প্রতিটি টুকরা চিন্তা! (গন্ধের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়):
- ক্যালোরি: ~150-230
- প্রোটিন: 20 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 18-23 গ্রাম
- চর্বি: 4-9 গ্রাম
- চিনি: 0-3 গ্রাম
- ফাইবার: 2-5 গ্রাম
আপনি পছন্দ করতে পারেন
যখন একটি উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ প্রকৃতপক্ষে একটি উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ গঠন করে? >
কম কার্ব কিটো প্রোটিন বার
কোলাজেন প্রোটিন বার
যারা লো-কার্ব বা কেটোজেনিক ডায়েট করেন তাদের জন্য পারফেক্ট কেটো বার একটি ভালো পছন্দ। “আমি পছন্দ করি যে উপাদানের তালিকাটি ন্যূনতম এবং আমরা জানি এবং বুঝতে পারি এমন উপাদানগুলি ব্যবহার করে,” মার্সার বলেছেন। 10 গ্রাম প্রোটিন এবং খুব কম চিনির সামগ্রী সহ, যারা তাদের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ।
সঠিক প্রোটিন বার বাছাই করার সময়, মার্সার আমাদের মনে করিয়ে দেন “প্রোটিন বারে পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাটের দিকে মনোযোগ দিন, কারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাটের বৃদ্ধি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে যুক্ত, এবং এটি হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত,” মার্সার বলেছেন।
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: ~230
- প্রোটিন: 11 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 12 গ্রাম (নেট কার্বোহাইড্রেট: 4)
- চর্বি: 18 গ্রাম
- চিনি: 1 গ্রাম
- ফাইবার: 2 গ্রাম
গ্লুটেন ফ্রি প্রোটিন বার
নিখুঁত চিনাবাদাম মাখন বার
যারা গ্লুটেন খাওয়া এড়িয়ে যান, তাদের জন্য পারফেক্ট বার পিনাট বাটার বার ব্যবহার করে দেখুন। এই বারটি মূলত পুরো খাবার থেকে তৈরি করা হয়, চিনাবাদামের মাখন প্রোটিনের প্রধান উৎস।
“একটি বারে 17 গ্রাম প্রোটিন থাকে, এটি একটি সুষম বিকল্প যা দীর্ঘমেয়াদী এবং স্বল্পমেয়াদী উভয় শক্তি সরবরাহ করে,” পুষ্টিবিদ এমিলি সুলিভান বলেছেন।
যদিও চিনাবাদাম মাখনের কারণে এর চর্বি পরিমাণ বেশি, সুলিভান উল্লেখ করেছেন যে এটি “অধিকাংশ অসম্পৃক্ত চর্বি দ্বারা গঠিত, যা স্যাচুরেটেড ফ্যাটের চেয়ে হৃদরোগের জন্য ভাল।”
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 340
- প্রোটিন: 17 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 27 গ্রাম
- চর্বি: 19 গ্রাম
- চিনি: 19 গ্রাম
- ফাইবার: 3 গ্রাম
দুগ্ধ-মুক্ত প্রোটিন বার
বার RX – বাদাম এবং ওট মাখন (কাজু মাখন এবং ব্লুবেরি স্বাদ)
একটি দুগ্ধ-মুক্ত প্রোটিন বারের জন্য যা স্বাদ বা পুষ্টির মানের সাথে আপস করে না, আরএক্স নাট বাটার ওট বার হল। “আমি এই বারটি সম্পর্কে অনেক কিছু পছন্দ করি: এটি খুব কম উপাদান দিয়ে তৈরি, 10 গ্রাম প্রোটিন, 5 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে এবং এতে সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে,” বলেছেন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান ক্যাথরিন বাসবাউম৷
যদিও এই বারটিতে মধু এবং নারকেল চিনি থেকে কিছু যোগ করা শর্করা রয়েছে, বাসবাউম প্রশংসা করে যে এটি উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের মতো প্রক্রিয়াজাত মিষ্টিকে এড়িয়ে যায়।
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 220
- প্রোটিন: 10 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 29 গ্রাম
- চর্বি: 8 গ্রাম
- চিনি: 9 গ্রাম
- ফাইবার: 5 গ্রাম
সয়া-মুক্ত প্রোটিন বার
RX প্রোটিন বার (চকলেট এবং সামুদ্রিক লবণের স্বাদ)
আপনি যদি সয়া-মুক্ত বিকল্প খুঁজছেন, RX চকোলেট এবং সি সল্ট প্রোটিন বার একটি চমৎকার পছন্দ। মাত্র পাঁচটি প্রধান উপাদান সহ, এই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক বারটি ডিমের সাদা অংশ থেকে প্রাপ্ত 12 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। “এটি একটি ক্রিমি, চিবানো বার যা একটি দ্রুত প্রাতঃরাশ বা উচ্চ-প্রোটিন স্ন্যাক হিসাবে দুর্দান্ত কাজ করে,” বাসবাউম বলে৷
এই বারটি 5 গ্রাম ফাইবারও সরবরাহ করে এবং এতে কোন যোগ করা শর্করা নেই, এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক পছন্দ করে তোলে।
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 200
- প্রোটিন: 12 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 23 গ্রাম
- চর্বি: 8 গ্রাম
- চিনি: 14 গ্রাম
- ফাইবার: 5 গ্রাম
উচ্চ ফাইবার প্রোটিন বার
অ্যালোহা প্রোটিন বার (পিনাট বাটার ফ্লেভার)
যারা উচ্চ-ফাইবার বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য, Aloha প্রোটিন বার 14 গ্রাম প্রোটিনের পাশাপাশি 10 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।
“এই বারগুলিতে প্রায় 3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 9 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদে শক্তি সরবরাহ করে,” সুলিভান বলেছেন।
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 230
- প্রোটিন: 14 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 26 গ্রাম
- চর্বি: 10 গ্রাম
- চিনি: 5 গ্রাম
- ফাইবার: 10 গ্রাম
উদ্ভিদ প্রোটিন বার
বার আইকিউ (পিনাট বাটার চিপস ফ্লেভার)
আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পছন্দ করেন তবে একটি ভাল প্রোটিন বার খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। কিন্তু এই টেপ পুরোপুরি আপনি suits. এটি 12 গ্রাম প্রোটিন এবং শুধুমাত্র 160 ক্যালোরি সরবরাহ করে।
“আমি এর কম চিনির পরিমাণ এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট পছন্দ করি,” রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান ব্রুক হোয়াইট বলেন, “এটি একটি মোটামুটি সহজ উপাদান তালিকা আছে।”
প্রতি বারে পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 160
- প্রোটিন: 12 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 12 গ্রাম
- চর্বি: 10 গ্রাম
- চিনি: 1 গ্রাম
- ফাইবার: 9 গ্রাম
আপনি পছন্দ করতে পারেন:
উচ্চ প্রোটিন কুটির পনির রেসিপি >
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আমরা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান ডেইজি মার্সারকে প্রোটিন বার সম্পর্কে আপনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নগুলি পর্যালোচনা করতে বলেছি। নীচে পুষ্টিবিদ-অনুমোদিত উত্তর পান:
প্রোটিন বার একটি ভাল খাবার প্রতিস্থাপন বিকল্প?
যদিও প্রোটিন বারগুলি চলার পথে পুষ্টির জন্য সুবিধাজনক হতে পারে, তবে সুষম খাবারের তুলনায় সীমিত পুষ্টি উপাদানের কারণে এগুলি সাধারণত সম্পূর্ণ খাবারের প্রতিস্থাপন হয় না।
প্রোটিন বার খাওয়ার সেরা সময় কি?
প্রোটিন বার খাওয়ার কিছু ভাল সময় হল ওয়ার্কআউটের পরে, ক্ষুধা নিবারণের জন্য মধ্য-বিকালের জলখাবার হিসাবে, অথবা আপনার সময় কম হলে দ্রুত প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে। সময় আপনার ব্যক্তিগত পুষ্টির চাহিদা এবং লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে।
প্রোটিন বার কি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে?
প্রোটিন বারগুলি একটি সন্তোষজনক, কম-ক্যালোরি স্ন্যাক প্রদান করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে যা আপনাকে আপনার প্রোটিনের লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করে। যাইহোক, আপনার মোট ক্যালোরি গ্রহণের কথা মাথায় রেখে কম পরিমাণে যোগ করা শর্করা সহ বারগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
আমি কি প্রতিদিন প্রোটিন বার খেতে পারি?
প্রতিদিন প্রোটিন বার খাওয়ার ফলে বারের প্রকারের উপর নির্ভর করে প্রক্রিয়াজাত উপাদান, যুক্ত শর্করা বা অস্বাস্থ্যকর চর্বি অতিরিক্ত গ্রহণ হতে পারে। আপনার প্রোটিনের উত্সগুলিকে বৈচিত্র্যময় করা এবং সম্পূর্ণ খাবার যেমন চর্বিহীন মাংস, ডিম এবং লেবুস অন্তর্ভুক্ত করা ভাল।
কিভাবে প্রোটিন বার পুরো খাদ্য প্রোটিন উৎসের সাথে তুলনা করে?
যদিও প্রোটিন বারগুলি সুবিধা প্রদান করে, পুরো খাদ্য প্রোটিন উত্স যেমন মুরগি, মাছ, ডিম এবং মটরশুটি সাধারণত বেশি পুষ্টিকর, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী যৌগগুলির বিস্তৃত পরিসর প্রদান করে।
মেইল আমাদের পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে 9টি সেরা প্রোটিন বার প্রথম হাজির MyFitnessPal ব্লগ.
