কিছুই বলে উষ্ণ ঋতু মত আপেল মাখন এবং Snickerdoodle কুকিজকিন্তু তারা কি এক সাথে মিলিত হতে পারে? এই আপেল মাখন এবং snickerdoodle কুকিজ হয় আল্ট্রা সুবিধাজনক ! এটি নরম, তুলতুলে, দারুচিনি মিশ্রিত, এবং আপেলের স্বাদে ভরপুর, এবং আমরা একে প্রতিদ্বন্দ্বী বলার সাহস করি আপেল সাইডার ডোনাট!?
এই শরত-ভরা সুস্বাদু খাবার সবজি, গ্লুটেন মুক্তএবং শুধু একসাথে আসা 10টি উপাদানওভেন প্রিহিট করুন এবং কিছু কুকিজ বেক করুন!
মাখন এবং আপেল দিয়ে কীভাবে স্নিকারডুডলস তৈরি করবেন
এই কুকি যে কোন ভাল জিনিস মত শুরু সূক্ষ্ম কুকিজ: উদ্ভিজ্জ মাখন এবং চিনি দিয়ে। তারপরে আমরা ভেজা উপাদানগুলি সম্পূর্ণ করতে ভ্যানিলা নির্যাস এবং আপেল মাখন যোগ করি।
আপনি ইতিমধ্যে আপেল মাখন আপনার তালু আশীর্বাদ করার বিশেষাধিকার না পেয়ে থাকলে, চূড়ান্ত পতনের বিস্তারের সাথে আমাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়ার অনুমতি দিন! আপেল মাখন এটি মূলত একটি মিষ্টি, ক্যারামেলাইজড স্প্রেডের সাথে মিশ্রিত গরম মশলা দিয়ে রান্না করা আপেল নিয়ে গঠিত। গাঢ় আপেলের স্বাদ. হাবা হাবা!
প্রতিটি কামড়ে আপেলের স্বাদ পেতে ভেজা উপাদানগুলির সাথে আপেল মাখন মেশানোর পরে, এটি ময়দার সময়। বাদামের ময়দা, আলুর মাড় এবং অ্যারোরুট স্টার্চ তৈরি করতে একত্রিত করুন হালকা, কেকি এই কুকিজ গ্লুটেন মুক্ত এবং শস্য মুক্ত!
একটি উদার ডোজ দারুচিনি এই কুকিজ মহান দেয় Snickerdoodle স্বাদ বেকিং পাউডার এটিকে তুলতুলে করে এবং লবণ ভারসাম্য নিশ্চিত করে।
তারপরে আপেল মাখন ছবিটিতে ফিরে আসে যখন আমরা এটি তৈরি করতে একটু নাড়াচাড়া করি (সংক্ষেপে!) আপেল বাটার ঘূর্ণায়মান ময়দা জুড়ে।
দারুচিনিও ফর্মে ফিরে এসেছে চিনি ও দারুচিনি দিয়ে প্রলেপ দিন ঠিক যেমন পাবেন ক্লাসিক snickerdoodleএই কুকিগুলির একটি কামড় এবং আপনি পাবেন… সে জানে এটা শরৎ!
দারুচিনি চিনি দিয়ে ঢেকে গেলে, কুকি ময়দার বলগুলি বেকিং শীটে রাখুন এবং সেগুলিকে চেপে চেপে দিন। এগুলিকে ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং শীঘ্রই কুকিজ বেক করার সময় হবে!
আমরা মনে করি আপনি এই কুকিজ পছন্দ করবেন! তারা হল:
মসৃণ
কিকি
আপেল ভরা
দারুচিনি
তৈরি করা সহজ
এবং খুব সুস্বাদু!
যদিও তাদের নিজস্বভাবে বিশেষ, এই কুকিগুলিও একটি উষ্ণ কাপের সাথে যুক্ত হলে দুর্দান্ত হবে চাএক কাপ দুগ্ধমুক্ত দুধবা ভেঙে পড়েছে ভ্যানিলা আইসক্রিম.
আরো পতনের কুকি রেসিপি
আপনি যদি এই রেসিপিটি চেষ্টা করেন তবে আমাদের জানান! একটি মন্তব্য করুন, রেট দিন এবং একটি ফটো ট্যাগ করতে ভুলবেন না৷ @মিনিমালিস্টবেকার ইনস্টাগ্রামে। শুভেচ্ছা, আমার বন্ধুরা!
খাবার 24 (কুকিজ)
পর্দাকে অন্ধকার হওয়া থেকে বিরত রাখুন
কুকিজ
- 1/2 কাপ নরম উদ্ভিজ্জ মাখন (আমরা ভালোবাসি মিয়োকো)
- 2/3 কাপ বেত চিনি (নিশ্চিত করুন যে জৈব পণ্য নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত)
- 1/2 কাপ আপেল মাখন (এছাড়া ধাপ 2-এ ময়দার মধ্যে রাখার জন্য আরও উপাদান // দোকানে কেনা পণ্যগুলির জন্য, আমরা পছন্দ করি এডেন)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 কাপ বাদামের আটা (আমরা ভালোবাসি ওয়েলবি)
- 2/3 কাপ আলুর মাড় (আলু ময়দা নয়)
- 1/2 কাপ অ্যারোরুট স্টার্চ (আরোরুট ময়দাও বলা হয়)
- দেড়টা চা চামচ দারুচিনি
- 3/4 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
কভারেজ
- 1/4 কাপ বেত চিনি (নিশ্চিত করুন যে জৈব পণ্য নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত)
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- কুকিজ: একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণ বাটিতে ব্যবহার করে বৈদ্যুতিক মিশুকবেতের চিনি দিয়ে নরম ভেগান মাখন হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এর পরে, আপেল মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। মিশ্রণটি তুলতুলে এবং সম্পূর্ণ মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন। বাদামের ময়দা, আলুর মাড়, অ্যারোরুট স্টার্চ, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং সমুদ্রের লবণ যোগ করুন। ময়দা পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মেশান।
- 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) আপেল মাখনের মধ্যে আলতো করে ভাঁজ করতে একটি ফ্ল্যাট চামচ ব্যবহার করুন (যদি আপনি পরিবেশনের ডিফল্ট সংখ্যা পরিবর্তন করতে চান তবে পরিমাণটি সামঞ্জস্য করুন) কুকির ময়দা জুড়ে একটি ঘূর্ণন তৈরি করতে কিছু লাইন রেখে দিন। 350°F (176°C) ওভেন প্রিহিট করার সময় কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ময়দা ঠাণ্ডা করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে দুটি বেকিং শীট লাইন করুন।
- ওভেন প্রিহিট হয়ে গেলে এবং কুকির ময়দা ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি ছোট বাটিতে 1/4 কাপ (50 গ্রাম) বেতের চিনি 1 চা চামচ দারুচিনি দিয়ে দিন (যদি আপনি পরিবেশনের ডিফল্ট সংখ্যা পরিবর্তন করতে চান তবে পরিমাণগুলি সামঞ্জস্য করুন) এবং নাড়ুন। একত্রিত করা
- একটি কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন (যেমন এই) বা এক টেবিল চামচ কুকি ময়দা 1 ½ টেবিল চামচ বের করে বলগুলিতে গড়িয়ে নিন। সম্পূর্ণভাবে ঢেকে রাখার জন্য দারুচিনি চিনিতে কুকির ময়দা রোল করুন। বেকিং ট্রেতে বলটি রাখুন এবং আপনার তালু দিয়ে আলতো করে টিপুন। বেকিং শীটে কুকিজকে 2 ইঞ্চি দূরে রেখে অবশিষ্ট ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। আপেল বাটার ঘূর্ণায়মান থেকে আপনার হাত কিছুটা নোংরা হতে পারে, তবে আমাদের বিশ্বাস করুন, এটি মূল্যবান!
- প্রিহিটেড ওভেনে 13-15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না কুকিগুলি রান্না হয়, ফুলে যায় এবং সোনালি প্রান্ত থাকে।
- সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করার আগে বেকিং শীটে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এটা উপভোগ করুন! অবশিষ্ট কুকিগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3-4 দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন বা চ্যাপ্টা কুকির ময়দার বলগুলি 1 মাস পর্যন্ত জমা করুন। হিমায়িত থেকে কুকিজ বেক করতে, বেক করার সময় 1-2 মিনিট যোগ করুন।
*আমাদের বই থেকে শিথিলভাবে অভিযোজিত শস্য-মুক্ত চিনি কুকিজ.
*পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য হল ইডেনের আপেল বাটার এবং দারুচিনি চিনির টপিংস ব্যবহার করে গণনা করা একটি অনুমান।
উপস্থাপনা: 1 কুকিজ ক্যালোরি: 146 কার্বোহাইড্রেট: 17.5 গ প্রোটিন: 2 গ চর্বি: 8 গ স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 3 গ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1.1 গ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 3 গ ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 62 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম: 47 মিলিগ্রাম ফাইবার: 1.6 গ চিনি: 9.4 গ ভিটামিন এ: 0 আইইউ ভিটামিন সি: 0 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম: 36 মিলিগ্রাম লোহা: 0.4 মিলিগ্রাম
- করুন বা চ্যাপ্টা কুকির ময়দার বলগুলি 1 মাস পর্যন্ত জমা করুন। হিমায়িত থেকে কুকিজ বেক করতে, বেক করার সময় 1-2 মিনিট যোগ করুন।
*আমাদের বই থেকে শিথিলভাবে অভিযোজিত শস্য-মুক্ত চিনি কুকিজ.
*পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য হল ইডেনের আপেল বাটার এবং দারুচিনি চিনির টপিংস ব্যবহার করে গণনা করা একটি অনুমান।
উপস্থাপনা: 1 কুকিজ ক্যালোরি: 146 কার্বোহাইড্রেট: 17.5 গ প্রোটিন: 2 গ চর্বি: 8 গ স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 3 গ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1.1 গ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 3 গ ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 62 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম: 47 মিলিগ্রাম ফাইবার: 1.6 গ চিনি: 9.4 গ ভিটামিন এ: 0 আইইউ ভিটামিন সি: 0 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম: 36 মিলিগ্রাম লোহা: 0.4 মিলিগ্রাম
